Весь прайс-лист

Холодные закуски

Тар тар из лосося

(лосось, каперсы, лук, горчица, соус устричный, яйцо, салат) / кКал – 250, белки -20, жиры-15, углеводы - 10

650 руб. 150 г
Карпаччо из лосося с имбирным соусом и сырным суфле

(лосось, руккола, каперсы, черри, авокадо, крем из пармезана) / кКал – 190, белки -23, жиры-9, углеводы - 4

980 руб. 230 г
Сэвиче из морепродуктов

(тунец, кальмар, креветки, семга, гребешок, лук, дайкон, огурец) / кКал – 335, белки – 30, жиры – 6, углеводы - 42

800 руб. 225 г
Тигровые креветки с авокадо и соусом сабайон

(креветки, авокадо, соус, салат микс) / кКал – 275, белки -17, жиры-21, углеводы – 3

870 руб. 160 г
Морской гребешок с соусом понзу и морошкой

(гребешок, морошка, соус понзу, руккола) / кКал – 73, белки -6, жиры-1, углеводы - 11

550 руб. 90 г
Тар тар из мраморной говядины

(вырезка, фета, огурец, салат микс) / кКал – 200, белки -12, жиры-14, углеводы - 7

590 руб. 180 г
Карпаччо из мраморной говядины с трюфельным соусом

(вырезка гов, соус сырный, каперсы, руккола, черри, лук порей) / кКал – 251, белки -15, жиры-20, углеводы - 4

560 руб. 145 г
Французская бриошь с винным мармеладом и пате из печени утки

(бриошь, печень, клубника, мармелад, салат микс) / кКал – 364, белки -16, жиры-13, углеводы - 51

440 руб. 165 г
Ассорти из брускетт - с семгой

(чиабатта, семга, сыр, оливки, огурец) / кКал – 155, белки -11, жиры-7, углеводы - 12

230 руб. 65 г
Ассорти из брускетт - с кальмарами

(чиабатта, сыр, кальмар, томат вяленый) / кКал – 133, белки -11, жиры-4, углеводы - 13

160 руб. 70 г
Ассорти из брускетт - с вяленой говядиной

(чиабатта, крем сырный, говядина, томат вяленый, дор блю) / кКал – 186, белки -13, жиры-9, углеводы - 12

230 руб. 70 г
Ассорти из брускетт - со свининой

(чиабатта, свиная шея, сыр, огурец, томат вяленый) / кКал – 157, белки -8, жиры-8, углеводы - 13

150 руб. 60 г
Ассорти из брускетт - с копченной уткой

(чиабатта, сыр, утка, морковь, финик, дор блю) / кКал – 137, белки -7, жиры-7, углеводы - 12

180 руб. 55 г

Горячие закуски

Мидии с соусом дор блю и домашним багетом

(мидии, сельдерей, морковь, сливки, зелень) / кКал – 718, белки -20, жиры-52, углеводы - 40

2100 руб. 800 г
Томленые кальмары с соусом нуар

(кальмар, соус, томат вяленый, салат микс) / кКал – 289, белки -33, жиры-10, углеводы - 14

640 руб. 180 г
Йоркширский мясной пирог

(свинина, тесто слоеное, крем из пармезана, салат микс) / кКал – 700, белки -24, жиры-46, углеводы - 48

390 руб. 310 г
Язык в сливочном соусе с сельдереем и рисовым чипсом

(язык, лук, сельдерей, морковь, сливки, салат микс) / кКал – 531, белки -9, жиры-50, углеводы - 11

640 руб. 240 г

Салаты

Салат Греческий с молодым сыром фета

(томат, огурец, перец, маслины, оливки, фета, салат микс, лук) / кКал – 307, белки -9, жиры-26, углеводы – 8

350 руб. 230 г
Вяленая свекла с сыром и соусом песто из эстрагона

(свекла, семена подсолнечника, сыр овечий, говядина вяленая, зелень) / кКал – 422, белки -22, жиры-19, углеводы - 43

260 руб. 155 г
Салат с копченым угрем и авокадо

(угорь, соус унаги, сыр адыгейский, авокадо, огурец, перец, пудинг банановый, лук порей, салат микс) / кКал – 490, белки -12, жиры-43, углеводы - 14

780 руб. 180 г
Салат из креветок и авокадо с апельсиновым соусом

(авокадо, черри, манго, шпинат, апельсиновый соус, креветки, зелень) / кКал – 164, белки -8, жиры-9, углеводы – 9

580 руб. 165 г
Салат из курильского гребешка с трюфельным кремом

(гребешок, авокадо, черри, фенхель, томат вяленый, артишок, икра, маслины, салат микс) / кКал – 286, белки -12, жиры-22, углеводы - 11

1060 руб. 170 г
Салат из морепродуктов по провански

(гребешок, кальмар, осьминог, креветки, черри, фенхель, авокадо, салат микс) / кКал – 272, белки -24, жиры-15, углеводы - 11

990 руб. 200 г
Салат из копченого цыпленка с ореховым соусом и горгонзолой

(цыпленок, апельсин, дор блю, авокадо, черри, мандарин, клубника, салат микс) / кКал – 335, белки -18, жиры-24, углеводы - 11

760 руб. 300 г
Салат с рулетом из цыпленка, авокадо и апельсиновым пюре

(рулет куриный, авокадо, фенхель, черри, апельсин, сельдерей, салат микс) / кКал – 320, белки -11, жиры-28, углеводы - 6

430 руб. 230 г
Салат из говядины с жареным адыгейским сыром

(говядина, томат, огурец, лук красный, сыр адыгейский, соус) / кКал – 128, белки – 6, жиры – 11, углеводы - 2

400 руб. 240 г
Биг Цезарь. Курица

(салат, филе куриное, томаты черри, сыр, гренки, заправка) / кКал – 490, белки –2 7, жиры – 35, углеводы - 14

450 руб. 280 г
Биг Цезарь. Семга

(салат, семга, томаты черри, сыр, гренки, заправка) / кКал – 115, белки – 10, жиры – 7, углеводы - 2

690 руб. 240 г
Биг Цезарь. Креветки

(салат, креветки, томаты черри, сыр, гренки, заправка) / кКал – 141, белки – 10, жиры – 5, углеводы - 12

760 руб. 240 г
Салат из языка с соусом вафу

(язык, соус вафу, томат, руккола, огурец, дайкон, редис) / кКал – 459, белки – 22, жиры – 34, углеводы - 16

490 руб. 180 г
Тайский салат с говядиной

(говядина, огурец, лук красный, томат, кинза, салат микс ) / кКал – 83, белки – 7, жиры – 3, углеводы - 6

490 руб. 200 г

Супы

Грибной капучино с сырным кремом и трюфелем

(шампиньоны, морковь, лук, сливки, крем сырный, салат микс) / кКал – 347, белки -12, жиры-28, углеводы - 13

350 руб. 250 / 20
Уха Царская из стерляди на березовом соке

(стерлядь, лук, картофель, томат) / кКал – 180, белки -11, жиры-10, углеводы - 10

670 руб. 250 / 50 / 25
Сырный крем суп с морепродуктами

(кальмар, креветки, сливки, сыр дор блю, салат) / кКал – 303, белки -28, жиры-15, углеводы – 13

860 руб. 250 / 80
Суп пюре из тыквы с копченым угрем и авокадо

(тыква, сливки, угорь копченый, авокадо, соус унаги, салат микс) / кКал – 508, белки -11, жиры-44, углеводы - 18

640 руб. 210 г
Фирменный копченый борщ

(говядина, ребра копченые, капуста, лук, морковь, чернослив, томат, свекла, петрушка, сметана) / кКал – 553 белки -22, жиры-42, углеводы - 24

450 руб. 500 г
Солянка абхазская

(говядина, лук, огурец соленый, аджика, лепешка, сыр, сметана, зелень) / кКал – 347, белки -6, жиры-31, углеводы - 11

400 руб. 300 г
Фирменная ледяная окрошка с мороженым из сметаны

(редис, картофель, яйцо, огурец, зелень, говядина, язык, квас, сметана, майонез, горчица, лук зеленый) / кКал – 250, белки -12, жиры-15, углеводы - 14

310 руб. 250 / 40

Горячее. Рыба

Лосось с картофелем дор блю и тар таром из овощей

(лосось, томат, салат микс, картофель, сливки, дор блю) / кКал – 561, белки -38, жиры-39, углеводы - 15

1350 руб. 315 г
Судак с соусом белое вино

(судак, картофель, сливки, соус белое вино, салат микс) / кКал – 486, белки -30, жиры-20, углеводы - 44

720 руб. 260 г
Синекорый палтус с соусом из подсолнечника и эспумой из цветной капусты

(палтус, цветная капуста, соус из подсолнечника, мюсли праванса) / кКал – 268, белки -29, жиры-14, углеводы - 7

670 руб. 245 г
Морской окунь с кислосладким соусом

(окунь, рис, лимон, соус вафу, салат микс) / кКал – 217, белки – 17, жиры – 13, углеводы - 7

540 руб. 350 г
Нежнейшие котлеты из трески с пюре из цветной капусты

(треска, лук, шпинат, цв капуста) / кКал – 576, белки -22, жиры-45, углеводы - 21

420 руб. 230 г
Равиоли с палтусом и судаком в сырном соусе с ароматным маслом

(палтус, судак, тесто, соус сырный, зелень) / кКал – 557, белки -34, жиры-27, углеводы - 48

500 руб. 225 г
Палтус с соусом из шафрана и черным ризотто

(палтус, соус шафрановый, фенхель, салат микс, рис, чеснок) / кКал – 391, белки -24, жиры-18, углеводы - 33

990 руб. 320 г
Стерлядь с пюре из молодого горошка и вялеными томатами

(стерлядь, лук, пастернак, зеленый горошек, томат вяленый, салат микс) / кКал – 343, белки -31, жиры-18, углеводы - 14

1100 руб. 280 г

Горячее. Мясо

Нога индейки с соусом барбекю

(голень индейки, томат, огурец, фета, соус) / кКал – 148, белки – 20, жиры – 7, углеводы - 6

890 руб. 770 г
Утиная грудка с лавандой и винным мармеладом

(грудка утки, абрикосовое пюре, пюре из фенхеля, салат микс) / кКал – 355, белки -15, жиры-21, углеводы - 6

880 руб. 230 г
Митболы из цыпленка в свекольном соусе

(филе грудки курицы, сливки, картофель, мюсли прованские, базилик) / кКал – 397, белки -18, жиры-27, углеводы - 18

330 руб. 230 г
Тальятта из свинины с овощами и пармезаном

(вырезка свиная, шампиньоны, соус трюфельный, черри, руккола) / кКал – 114, белки – 10, жиры – 6, углеводы - 4

580 руб. 300 г
Фирменный гранд – шашлык из свинины

(шея свиная, овощи гриль, лук марин, соус сацибели, барбекю, дзадзики, зелень) / кКал – 219, белки – 15, жиры – 18, углеводы - 0

930 руб. 600 г
Говядина на березовой ветке с соусом из бородинского хлеба

(вырезка говяжья, крокеты картофельные, салат, соус) / кКал – 340, белки -25, жиры-23, углеводы - 7

790 руб. 260 г
Язык тушеный в сливочном соусе с картофельным кремом

(язык, грибы, сливки, зелень, лук, картофель, лук порей) / кКал – 742, белки -30, жиры-62, углеводы - 16

580 руб. 220 г
Говядина в луковом соусе с испанским жюльеном

(говядина, соус луковый, лук порей, грибы, бекон, сыр, томат, майонез) / кКал – 568, белки -34, жиры-46, углеводы - 6

740 руб. 310 г
Томленая свиная шея в пиве с картофелем – карбонара

(свинина, лук, чеснок, кинза, картофель, бекон, сливки, пармезан, зелень) / кКал – 1207, белки -58, жиры-92, углеводы - 37

820 руб. 460 г
Фирменный рваный стейк с брусничным соусом и французским картофельным кремом

(говядина, картофель, пармезан, сливки, перец, соус) / кКал – 1241, белки -85, жиры-80, углеводы – 41

1390 руб. 680 г

Блюда на вулканическом камне

Морское ассорти

(тунец, креветки тигровые, лосось, гребешки, перец сладкий, грибы, баклажаны, соус, масло ароматное) / кКал – 515, белки -68, жиры-9, углеводы - 39

2100 руб. 560 г
Мясное ассорти

(вырезка свиная, вырезка говяжья, грудинка свиная, перец, грибы, баклажаны, соус сацибели, соус дзадзыки) / кКал – 721, белки -58, жиры-53, углеводы – 3

1100 руб. 510 г

Десерты

Фирменное мороженое с арбузным конфитюром

(пломбир, варенье арбузное, мята) / кКал – 260, белки – 4, жиры – 12, углеводы - 29

250 руб. 170 г
Кэрроткейк

(сорбет из ананаса, торт морковный, сливочный крем, изюм маринован) / кКал – 299, белки – 8, жиры – 15, углеводы - 32

420 руб. 220 г
Графские развалины с ромовым черносливом

(чернослив, крем сырный, патисьер, сгущенное молоко, миндаль, соус шоколадный) / кКал – 695, белки – 17, жиры – 44, углеводы - 37

400 руб. 160 г
Мятый шоколадный пирог с вишневым компоте и эспумой из сметаны

(шоколадный пирог, крамбл, вишня, сметана, сливки, сгущенное молоко) / кКал – 843, белки – 10, жиры – 57, углеводы - 98

430 руб. 260 г
Абрикосово-жасминовый крем с мороженым из пива

(абрикосово-жасминовый крем, мороженое из пива, грильяж, шоколад) / кКал – 98, белки – 16, жиры – 1, углеводы - 7

200 руб. 200 г
Рваный клубничный чизкейк

(чизкейк, сорбет клубничный, клубнично-сырный крем) / кКал – 298, белки – 9, жиры – 21, углеводы - 18

480 руб. 250 г
Тирамису с клубничным компоте

(тирамису, клубника, шоколад) / кКал – 294, белки – 18, жиры – 9, углеводы - 23

480 руб. 260 г
Хрустящая кофейная канеллони с йогуртом и карамелью

(шоколадная канелони, карамельный гель, сорбет из кофе и молока) / кКал – 230, белки -4, жиры-11, углеводы - 35

350 руб. 210 г
Парфе из лимона и базилика с лавандой и клубничным сорбетом

(сорбет клубничный, парфе из лимона, клубника, лимонная помадка, гель из базилика) / кКал – 210, белки -13 жиры-10, углеводы – 30

520 руб. 165 г

Пицца

Маргарита пицца

(томат, сыр, соус песто, базилик) / кКал – 1233, белки – 64, жиры – 71, углеводы - 100

430 руб. 700 г
Морская пицца

(томат, семга, кальмар, креветки, сыр) / кКал – 1464, белки – 86 жиры – 80, углеводы - 101

870 руб. 840 г
Барбекю пицца

(колбаски охотничьи, бекон, ветчина, сыр) / кКал – 2166, белки – 103, жиры – 153, углеводы - 99

600 руб. 830 г
Охотничья пицца

(колбаски охотничьи, бекон, курица, чоризо, сыр) / кКал – 1442, белки – 85, жиры – 81, углеводы -94

650 руб. 850 г
Баварская пицца

(курица, бекон, огурец, лук, сыр) / кКал – 1233, белки – 84, жиры – 60, углеводы – 98

590 руб. 850 г
Гавайская пицца

(томат, курица, ананас, сыр) / кКал – 1792, белки 65, жиры – 53, углеводы 266

590 руб. 850 г

Детское меню

Салаты

Салат "Акварель" с овощами и курочкой

230 руб. 160 г
Салат "Пикник" из куриного филе с настоящим дымом

250 руб. 180 г

Пицца

Гавайская пицца

(томат, курица, ананас, сыр)

300 руб. 425 г
Барбекю пицца

(колбаски охотничьи, бекон, ветчина, сыр)

300 руб. 415 г
Детская пицца

(сыр, томат, ветчина)

250 руб. 350 г

Супы

Сырный суп с хрустящими чипсами

290 руб. 250 г
Нежный суп из куриного филе с домашними сухариками

250 руб. 250 г

Горячие блюда

Сендвичи с ветчиной и сыром и картофельной соломкой

230 руб. 150 г
Котлета "Зайчик" из куриного филе с картофельным пюре

290 руб. 210 г
Фирменные наггетсы с картофельной соломкой и домашним соусом

270 руб. 200 г
Паста с мясными шариками и сливочным соусом

320 руб. 200 г

Напитки

Лимонад Манго-маракуйя

130 руб. 200 мл
Молочный коктейль Банан-маракуйя

300 руб. 250 мл
Смузи Клубника-банан

220 руб. 250 мл

Десерты

Вареники с творогом и клубничным соусом

270 руб. 150 г
Эскимо из творога с шоколадным и клубничным соусом

290 руб. 175 г
Сладкие облака с домашним хворостом и мороженым

290 руб. 190 г
Клубничный суп с шоколадным печеньем

470 руб. 325 г

Бизнес-ланч

Бизнес-ланч

3 позиции из каждой категории на выбор + пшеничная и ржаная булочка + напиток всего за 410 рублей по будням с 12:00 до 16:00 Салаты Салат сельдь под шубой 120 г Греческий 120 г Цезарь с курицей 120 г Салат из говядины с горчичной заправкой 120 г Первые блюда г г г г Первые блюда г г г г Первые блюда г г г г Первые блюда Борщ 250 г Окрошка 250 г Суп-лапша куриная 250 г Суп-крем из капусты 250 г Вторые блюда Томленая свиная шея с соусом барбекю с картофелем по-деревенски 200 г Папильот из горбуши 200 г Куриный шницель с рисом и овощами 200 г Спагетти Болоньезе 200 г Десерты Десерт «Павлова» 100 г Торт «Медовый» 100 г Пирожное «Лакомка» 100 г Мороженое с фирменным арбузным конфитюром 100 г Напитки

410 руб.